|
Почему зеленый чай такой противный?
[1 2]
|
Rebel
13 posts
 author
|
 posted 1/22/2005 10:36:11 AM
 reply
В Беларуси любил зеленый чай. Здесь не могу привыкнуть.
Может сорт не тот. Или вообще - завариваю не правильно.
Может кто даст совет по зеленому чаю.
|
|
|
Walker
2573 posts
author
|
posted 1/23/2005 3:51:29 PM
reply
Заваривать в глиняном не глазированном изнутри чайнике.
Предварительно обдать заварочный чайник кипятком. Кипяток слить.
Завривать на воде 75-80 С (сколько по F?, ладно надеюсь еще от Цельсия не отвыкли). НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ КИПЯТОК!!!!
Сначала класть чай, затем лить воду (это важно!).
Первую заврку можно сразу вылить в унитаз, т.к. лист только проснется. Настаивать по вкусу, чем долбше тем крепче. Вторая ничего, самая лучая третья.
Да кол-во чая на 1 чашку (200 мл) - 1 - 1,5 ч.ложки. "Серебрянных нитей" - 4 - 5 пучков.
Еще не покупайте очень дешевый чай (Lipton, Brook etc).
И никакого САХАРА!
Всего хороший чай можно заваривать до 5 раз.
И еще, в общей сложности заврка не должная стоять больше 2 часов, т.к. чай дохент, и выбрасывает в воду дубильные вещества и вашему животику может стать плохо, а зубки пожелеют.
Из сортов рекомендую китайский "Серебрянные нити" (такие маленькие клубочки из кончиков листьев) - чай получается нежным и красивым на цвет.
Этому рецепту меня китайцы научили, когда я работал в ТФ, одно время общались плотно (там настойки, корешки всякие, сила тигра и прочая ***ня типа Болюсы хуато - народ любит, когда это в аптеках присутстует - закупали мы это значица)
В России "Серебрянные нити" 50 гр. - $10-15. В штатах, уверен, дешевле.
А там по ищите себе по вкусу.
Купленный чай хранить в герметичной стеклянной или металлической емкости.
|
Sheriff
Admin
3956 posts
author
|
posted 1/24/2005 9:05:28 AM
reply
Прикольно, попробую
Нашёл:
* silver needle
* silver tips
* silver balls
* silver monkeys
который брать?
|
Walker
2573 posts
author
|
posted 1/24/2005 12:40:05 PM
reply
Silver balls конечно.
Он у нас "нити" называется. Такие клубочки маленькие.
|
Serega13
Moderator
1278 posts
author
|
posted 1/24/2005 1:57:43 PM
reply
Интересно, как звучит реклама этого чая по русски..."Покупайте серебрянные яйца (шары)?" 
|
Walker
2573 posts
author
|
posted 1/24/2005 3:23:19 PM
reply
Нет, он в форме таких маааааленьких клубочков. Поэтому здесь он зовется "нити".
А в США, наверное, все называют своими именами, ну шары так шары, хорошо что не эгги.
Кситати также есть и "Серебрянные стрелы", вот они то в штатах называются наверное "гвозди" - needles.
Вообще хочу раасказать анктод.
В штаты приехал кореец. Видет в NY (или в Phill., doesn't matter) вывеску Hot dogs. "Ну,"-думает: "наконец-то, национальная корейская еда". Просит:
- Gimme one, please.
Ему дают. Он смотрит в недоумении и говорит:
- Give me a-not-XEP part of dog.
Для тех кто не понял. Слова корейца нужно говорить по слогам, стараясь изобразить корейский акцент. Если анектод рассказываете америкосам, то они просто смеются, а если русским, то нужно делать акцент на слог ХЕР в слове another.
|
dan123
3338 posts
author
|
posted 1/24/2005 5:12:19 PM
reply
А мне нравится "Special Gunpowder", продается в русских и китайских магазинах. в китайских дешевле.
|
Walker
2573 posts
author
|
posted 1/25/2005 6:40:56 PM
reply
Но, пороховая смесь кажется - это черный чай?
|
dan123
3338 posts
author
|
posted 1/25/2005 7:40:07 PM
reply
Может есть и черный, я видел только зеленый. Правда, как-то раз купил в индийском магазине, в такой-же коробке и на вид похожий, но когда заваривал, цвет был не желтый, а сильно темнее. Больше там не покупаю. В индийском выгодно покупать черный чай, есть много сортов, чай нормальный, не турецкий или грузинский.
|
Sheriff
Admin
3956 posts
author
|
posted 1/25/2005 7:43:26 PM
reply
Silver balls: Я сомневаюсьчто у нас дешевле - у вас там Китай ближе. Сейчас заказал на интернете - 30грамм чего-то там $5-10, 120 гр. - $20. Вот кстати линк на Амазоне:
http://www.rususa.us/apf4/store.cgi-Operation-ItemLookup-ItemId-B00076228K
[Message edited by Sheriff on 1/25/2005 7:52:43 PM]
[Message edited by Sheriff on 6/6/2005 8:49:16 PM]
|
dan123
3338 posts
author
|
posted 1/25/2005 7:46:40 PM
reply
Разориться можно такой чай покупать. Я купил киллограмм за $9.99
|
Акакий
2357 posts
author
|
posted 1/26/2005 12:29:38 AM
reply
не, силвер боллс - как-то неправильно оно все это. ето типа каждый глоток в баксов 5 обойдется? а потом в сортир если идти - то воще расстройство, типа деньги на ветер, вернее на мочу:-)
а я с узбекистана завез чая и зеленого и черного и каркадэ, и еше хрен знает чего. даже чай "похмельний" был приобретен, самий дорогой кстати - уверен что засчет маркетинга. Т.е. без обычного чая можно обойтись, а вот "похмельний" у каждой приличной хозяйки на столе должен быть непременно!
  
|
Walker
2573 posts
author
|
posted 1/26/2005 12:17:46 PM
reply
Akakiy: не, силвер боллс - как-то неправильно оно все это. ето типа каждый глоток в баксов 5 обойдется? а потом в сортир если идти - то воще расстройство, типа деньги на ветер, вернее на мочу:-)
______________
А ты думал, кому сейчас легко? Ну глоток в 5 баков - это круто. Насчет Узбекского чая, там действительно хороший чай делают, только когла я там служил не залдумывался над этим. Тогда чайник стоил 1 рубль, и 5 рублей залога. Тебе чайзанщик меркой отмерял чай (только зленый), а ты сам подходил к металлической емкости и наливал себе чай. Кстати вода там была, точно, не кипяток. Подходить к этому чану можно было сколько угодно раз. Затем напившись отдаешь чай и забираешь свои 5 рублей.
Зеленый чай очень хорошо утоляет жажду, лучше чем кола, но легокое пиво в заповшей бутылке все равно вне конкуренции.
|
dan123
3338 posts
author
|
posted 1/26/2005 1:43:10 PM
reply
Насколько я помню, чай в Узбекской ССР не выращивали, большинство полей были засеяны хлопком. В чайханах чай был великолепный, хотя чайники мыли кое-как и вид был не слишком чистый. Дома мы пили 95-й чай, что этот номер означает я не знаю, но чай был очень хороший.
|
Walker
2573 posts
author
|
posted 1/26/2005 1:52:55 PM
reply
Я же написал, что делают, а не выращивают.
Черный чай там был индийский, а зеленый ... кажется азербайджанский. Причем черный чай там лежал свободно в магазинах, а зеленый нужно было поискать...
|
dan123
3338 posts
author
|
posted 1/26/2005 1:58:46 PM
reply
Зелёный был в основном грузинский. Поэтому интересно, что за чай Акакий оттуда привез. Может они стали выращивать, климат вроде позволяет.
|
Акакий
2357 posts
author
|
posted 1/26/2005 3:36:45 PM
reply
Мне кажется что в основном, чай там из китая.
Я привез чай узбекской(или швейцарской:-))фирмы Бойсе.
Номер зеленого - 95, а черного - 33, кажись это они для любителей воспоминаний:-)
цена - никакая, что-то вроде $2 за пол-кило. И девушки там очень даже ничего:-)
|
Sheriff
Admin
3956 posts
author
|
posted 1/26/2005 6:36:27 PM
reply
А девушки сколько за пол кило?
[Message edited by Sheriff on 1/26/2005 6:36:37 PM]
|
Акакий
2357 posts
author
|
posted 1/26/2005 6:44:52 PM
reply
Вы пошлый человек, Шериф
|
Акакий
2357 posts
author
|
posted 1/26/2005 6:47:46 PM
reply
Кстати Шериф, вспомнил о пошлостях, так как насчет "любимых" островов 25 марта? типа там "колумбия", мучо аморе, caliente, и все такое:-) если кто еше заинтересовам, то как бы вэлкам!
|
|
next 20 >>
|
|
|
New Topic
