|
рецепты (for girls please Sheriff -do not close :)))
|
asifna
606 posts
 author
|
 posted 12/24/2004 5:29:12 PM
 reply
я помну чего-то пекли там, на родине, а здесь не помню что и как....КАжется был такои тортик - муравеиник, а еще печенье - дамские пальчики, его так легко было делать, заварное тесто, просто варить в кастрюльке - не помну рецепты...может кто помнит
|
|
|
Акакий
2429 posts
author
|
posted 12/25/2004 4:58:45 AM
reply
помню, там чего-то пили на родине 
|
kinkylover
2 posts
author
|
posted 12/26/2004 10:28:23 PM
reply
koroche idi na google, naidesh sebe rezept
your friend
|
Dikie Gazeli
11 posts
author
|
posted 12/29/2004 6:34:35 PM
reply
Рецептики:
ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
Ингредиенты:
200 гр. маргарина
2 яйца
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом
2 ст. л. воды,
щепотка соли
мука
1 банка сгущенного молока
Для крема можно:
1 банка сгущенного молока
200 г сливочного масла
200 г молотых орехов
Инструкции:
Маргарин растопить, остудить. Добавить взбитые яйца, соль, сахар, соду, воду и муки, чтобы получилось крутое тесто. Натереть тесто на крупной терке, выпекать при т 220-240Ц до золотистого цвета.
Ещё можно поставить тесто в холодильник на 2 часа, после чего пропустить его через мясорубку, разложить на противне и выпечь.
Крем, 1 вариант:
Сгущенку варить 1ч. 10мин. Смешать крошку со сгущенкой, наполнять в рюмку, смоченную холодной водой.
Крем, 2 вариант:
Сварить банку сгущенного молока в течение 2 часов, охладить, взбить с маслом, всыпать орехи и перемешать.
Пальчики оближешь!
|
Dikie Gazeli
11 posts
author
|
posted 12/29/2004 6:39:56 PM
reply
Печенье «Дамские пальчики»
Вариант 1:
3 яйца, 90 г сахарной пудры, 75 г муки
Взбивать желтки с сахаром электромиксером 5-7 минут (вручную вдвое дольше). Смешать с просеянной мукой и щепоткой соли. Взбить белки до крепкой пены. Подмешать к желтковой смеси сначала 1/4 белков, затем остальные. Выдавить из кондитерского мешка на пергамент. Печь в разогретой до 170 С духовке.
Вариант 2:
ещё вроде называется ПЕЧЕНЬЕ "САВОЙАРД", "Савоярди" (savoiardi)?
Ингредиенты:
3 больших яйца (отделить желтки от белков)
6 ст.л. сахара
3/4 стакана (250 мл) муки
6 ст.л. сах. пудры
Инструкции:
Нагреть духовку до 180 С, смазать противень маслом и покрыть пекарской бумагой (пергаментом).
Взбить холодные белки до крутых пиков. По одной ложке добавить сахар, не переставая взбивать. Снова довести массу до крутых пиков.
Взбить желтки и осторожно ввести их в белки, перемешивая снизу вверх деревянной ложкой.
Ввести частями муку, просеивая прямо в миску с тестом и перемешивая также снизу вверх той же деревянной ложкой.
Выложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень те самые "дамские пальчики" длинной 12 см, шириной 2 см, оставляя между печеньем по 2-3 см.
Посыпать пальчики половиной сах. пудры. Подождать 5 мин, пока тесто впитает эту порцию и присыпать оставшейся пудрой.
Осторожно сдуть или "вымести" кисточкой пудру, которая попала на бумагу.
Выпекать 10 мин, не открывая духовки.
Развернуть противень на 180 гр и выпекать еще 5 минут до светло-золотистого цвета.
Снять печенья с бумаги, пока они еще горячие и дать им остыть на решетки.
|
asifna
606 posts
author
|
posted 12/30/2004 2:07:09 PM
reply
Spasibo  )
Da, muraveiinik tot.. Sdelau na Novii God
A damskie palchiki poprobuu sdelat', mne kazhetsya kak-to ne tak ya ix pekla, proverit' nado )
Thanks
|
|
|
New Topic
